Lezcano, M. T. . y Damus, M. E. . (2011) «Microbilogía de quesos de elaboración artesanal de la ciudad de Encarnación- Itapúa – Paraguay», Revista sobre estudios e investigaciones del saber académico. Itapúa, PY, (5), pp. 51–54. Disponible en: http://publicaciones.uni.edu.py/index.php/rseisa/article/view/72 (Accedido: 17 agosto 2022).