Lezcano, María Teresa, y María Elena Damus. 2011. «Microbilogía De Quesos De elaboración Artesanal De La Ciudad De Encarnación- Itapúa – Paraguay». Revista Sobre Estudios E Investigaciones Del Saber académico, n.º 5 (diciembre). Itapúa, PY:51-54. http://publicaciones.uni.edu.py/index.php/rseisa/article/view/72.